Set Rancilio Silvia PID Buna café edice + Eureka Mignon Specialita

Rancilio Silvia PID - Buna café edice vznikl úpravou velmi oblíbeného kávovaru Rancilio Silvia, do kterého instalujeme elektroniku vlastní výroby s řadou funkcí. Nejzásadnější je přidaná hodnota tepelné stability pomocí PID a elektronického termostatu. Instalované jsou dva snímače teploty - teplota bojleru a teplota hlavy. Je možné nastavovat dva uživatelské profily, regulovat výkon čerpadla, nastavovat funkci předspaření a celý průběh extrakce včetně zobrazení času extrakce sledovat na přehledném displeji. Kávovar se může sám probudit, aby byl dobře nahřátý pro Vaši ranní kávu. V nastavený čas umí také usnout. Nabízený kávovar má v sobě kompletní verzi elektroniky a dále je do kávovaru instalován tlakoměr, senzor nízké hladiny vody v zásobníku na vodu a barevné LED osvětlení pracovního prostoru. Navrhli jsme a vyvinuli tuto elektroniku, abychom rozšířili možnosti a zlepšili komfort obsluhy. Přípravu kávových nápojů má takto i náročný uživatel plně pod kontrolou.

Podrobný manuál, kde je vše vysvětleno a popsáno, naleznete zde.

Rancilio Silvia

Rancilio Silvia vytváří v podstatě vlastní třídu domácích kávovarů. Zatímco většina výrobců vyrábí jak domácí, tak profesionální kávovary, firma Rancilio je primárně výrobcem jen profesionálních kávovarů. Rancilio Silvia je pouze jedním modelem domácího kávovaru, který Rancilio vyrábí. Do modelu Silvia firma Rancilio vtiskla veškerou svojí odbornost, kvalitu a zkušenosti z profesionální oblasti výroby kávovarů. Domácnosti nyní mají možnost využít tyto přednosti v cenově dostupném kávovaru.

Velký mosazný boiler (0,3 l) dovoluje využít potenciál páry pro přípravu různých nápojů. Mohutnou 58mm mosaznou hlavu z profesionálních kávovarů, která přispívá k vynikající tepelné stabilitě, doplňuje mohutný 580g portafilter (páka) s nově ergonomicky tvarovanou rukojetí a standardním příslušenstvím (jedno a dvouporcový filtr).

Tělo kávovaru je vyrobeno z komaxitovaného kovu a je potaženo mohutnými kryty z nerezové oceli, aby byla zachována dlouhá životnost. Silvia je vybavena pasivním nahříváním šálků a dodávkou horké vody pro přípravu prodlouženého espressa, popřípadě i jiných nápojů jako čaj nebo čokoláda. Nově je instalovaná parní tryska na kloubu, která umožňuje všestranný pohyb pro lehčí a snazší našlehání mléka s použitím konviček různých velikostí a tvarů. Velká nádoba na vodu (2,4 l) plněna zvrchu zajišťuje dlouhý provoz bez nutnosti častého doplňování.

Nutnou podmínkou pro správnou přípravu vynikajícího espressa je nejen kvalitní a čerstvě pražená káva, ale také kvalitní mlýnek. Tento faktor je často opomíjen - vhodné mlýnky doporučujeme například zde. Také se nesmí zapomínat na kvalitní tamper (pěchovač).

Silvia je vybavena důležitými bezpečnostními prvky. Obsahuje tři termostaty, jeden pro bojler – teplota pro espresso, druhý pro teplotu páry, třetí proti přehřátí bojleru s možností resetu po odšroubování a odklopení vrchního krytu.

Silvia dále obsahuje třícestný ventil pro uvolnění tlaku vody po vypnutí tlačítka pro vydávání vody na espressso, což je prevence před opařením a odkapáváním horké vody z prostoru hlavy, kdy je přebytečná voda uvolněna do odkapávače. Tím také zanechá vyschlý kávový puk pro snazší vyprázdnění páky (portafilteru). Tento ventil umožňuje zpětný oplach kávovaru pomocí slepé misky či gumové záslepky.

Rancilio se učí z předchozích problémů a tyto problémy se snaží na základě informací od spotřebitelů v nových verzích odstraňovat. Proto se k Vám dostane odladěný kávovar za rozumnou cenu, který si v domácích podmínkách zamilujete. Pro výsledné správné espresso je třeba kávovar vhodně ovládat a používat správně namletou čerstvou kávu. Jen tak si dokážete vychutnat správně připravené espresso.

Příslušenství dodávané s kávovarem

• páka (portafilter) s dvouvýpustí
• filtr (košík) 1 porce
• filtr (košík) 2 porce
• gumová záslepka (pro zpětný oplach)
• plastová odměrka 7 g
• plastový tamper

Představujeme vám nejvyšší model z řady Mignon Silent, který se jmenuje Eureka Mignon SPECIALITA. Je to velmi kvalitní, tichý a komfortní mlýnek renomované značky EUREKA s automatickým dávkováním.

Jedná se samozřejmě o tzv. fresh mlýnek s přímým mletím do páky/filterholder.

Hrubost mletí se nastavuje plynule/bezkrokově, tzv. stepless systém - bezkrokový (mikrometrický) systém regulace hrubosti mletí je patentovaný výrobcem Eureka. Jedná se o systém, kdy je hrubost regulována spodním kamenem. Po údržbě a čištění je tedy zachován nastavený stupeň hrubosti mletí.

Dále je mlýnek vybaven systémem ACE = Anti-Clumps and Electrostaticity. Tento systém brání projevům hrudkovatění a působení elektrostatiky.

Oproti běžným mlýnkům jsou mlýnky této řady velmi tiché.

Automatické dávkování (časovač) se u mlýnku Eureka Mignon Specialita obsluhuje pomocí velmi povedeného a elegantního displeje, je zde možnost volby 2 dávek/časů (1porce a 2porce), dále je také možné přepnout do manuálního režimu.

Rozdíl mezi modelem Specialita a Silenzio je v použité technologii automatického mletí. Model Specialita disponuje elegantním displejem, kde je možné nastavit 2 dávky (1porce a 2porce), oproti tomu model Silenzio využívá mechanické nastavení pouze jednoho intervalu.

Plusy:

• Bezkrokový (mikrometrický) systém regulace hrubosti mletí (patent EUREKA).
• Silent Technology = Exkluzivní řešení proti vibracím zajišťuje velmi tichý chod mlýnku (rozdíl až 20 dB oproti běžným mlýnkům).
• ACE systém = Anti-Clumps and Electrostaticity. Tento systém brání projevům hrudkovatění a působení elektrostatiky.
• "High Speed" Maintenance = velmi jednoduché a rychlé čištění, uložení kamenů je navrženo tak, aby co nejvíce usnadnilo údržbu a čištění.
• Nastavitelná opěrka pro filterholder (páku).
• Časovač/dávkovač pomocí dotykového displeje (1porce, 2porce, manuální mletí).